| 材 料 | 使用量 | 作 り 方 |
| 芋 しょうが |
１kｇ | １．しょうがを3㎜の厚さにスライス して鍋に入れ湯がく（エグミを 取るため５～６回湯がく） |
| 水 | 適宜 | ２．水気をしっかり切、鍋にしょう がと砂糖を入れ中火で汁気が 無くなるまでじっくりと煮詰める |
| 白砂糖 | ５００ｇ | ３．天板にオーブンシートを敷き しょうがを広げ１６０度のオーブ ンで１５分位様子を見ながら 空焼きする。 |
| グラニュー糖 | １００ｇ | ４．乾いたら熱いうちにオーブン シートの上でグラニュー糖を 全体にまぶす。 |
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* お茶受けに！おやすみ前に ホットミルクといしょに２～３枚 頂くと体が温まり良く眠れます |
しょうがの効用
冷え性の方にお奨め品
| 生のまま | 漬けて | 加工して |
 すりおろして |
 ガリ漬け |
 しょうがの砂糖菓子 |
| 線切りにして |
しょうが漬け |
 しょうがのおかか煮 |
| みじん切りて |
ハチミツ漬け |
みじんきり 甘煮 |
| 美味しいしょうがの加工日 しょうがは毎年、秋分の日を境に １週間がめやすです |
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小袋に小分けして冷凍保存して |
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